Blog di Cucina, dove riportero' informazioni sui miei esperimenti in campo culinario , ricettine, curiosita', foto dei miei piatti. Sono uno chef specializzato in cucina orientale, in particolare Sushi e trovo in questo tipo di cucina un'affinita' energetica molto alta che vorrei dividere con voi. Grazie
sabato 5 marzo 2011
My Bread - I miei Panini
Hello everybody,
I have ever show you my bread roll?
I made them while ago and unfortunately I finished all of them.
The recipe is very easy and , of course they are gluten free!
I used:
500g of Farro flour
25g of fresh yeast mixed in warm water
warm water as much as you need to have a soft dought
oil 4 table spoons
salt
Mix all the ingredients together andleave the dought to rest for almost an hour , prepare the rolls.
I pre-heat the oven (180C°), put some baking paper on a oven tray and my little rolls.
I baked them till not gold, around 30 min.
Try and enjoy.
After they ahve been baked and ready to be eaten
Ciao a Tutti,
Non vi ho may mostrato i miei panini?
Li ho preparati tempo fa e purtroppo sono finiti tutti.
La ricetta e' semplice ed ovviamente sono senza glutine!
Ho usato:
500g di farina di Farro
25g di lievito fresco mischiato con acqua tiepida
Acqua tiepida tanta quanta ne basta per avere un impasto soffice
4 cucchiai da tavola di olio
sale
Mischia tutti gli ingredienti assieme e lascia l'impasto a riposare per circa un ora, poi prepara i panini.
Ho pre-riscaldato il forno a 180C°, steso la carta da forno su una teglia da forno ed ho messo i miei panini.
Li ho infornati per circa 30 min, fino a quando non diventano dorati.
Provate e divetitevi
Eccoli pronti per essere gustati
Why don't try to prepare some bread roll with sultanas as well, something like the following picture.....
Perche' non provare a preparare dei panini alle uvette come quelli raffigurati qui' nella foto?
Amo preparare il pane!!!
I love making bread!!!!!!
I have ever show you my bread roll?
I made them while ago and unfortunately I finished all of them.
The recipe is very easy and , of course they are gluten free!
I used:
500g of Farro flour
25g of fresh yeast mixed in warm water
warm water as much as you need to have a soft dought
oil 4 table spoons
salt
Mix all the ingredients together andleave the dought to rest for almost an hour , prepare the rolls.
I pre-heat the oven (180C°), put some baking paper on a oven tray and my little rolls.
I baked them till not gold, around 30 min.
Try and enjoy.
After they ahve been baked and ready to be eaten
Ciao a Tutti,
Non vi ho may mostrato i miei panini?
Li ho preparati tempo fa e purtroppo sono finiti tutti.
La ricetta e' semplice ed ovviamente sono senza glutine!
Ho usato:
500g di farina di Farro
25g di lievito fresco mischiato con acqua tiepida
Acqua tiepida tanta quanta ne basta per avere un impasto soffice
4 cucchiai da tavola di olio
sale
Mischia tutti gli ingredienti assieme e lascia l'impasto a riposare per circa un ora, poi prepara i panini.
Ho pre-riscaldato il forno a 180C°, steso la carta da forno su una teglia da forno ed ho messo i miei panini.
Li ho infornati per circa 30 min, fino a quando non diventano dorati.
Provate e divetitevi
Eccoli pronti per essere gustati
Why don't try to prepare some bread roll with sultanas as well, something like the following picture.....
Perche' non provare a preparare dei panini alle uvette come quelli raffigurati qui' nella foto?
Amo preparare il pane!!!
I love making bread!!!!!!
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